Rum Nation Demerara Rum Solera N° 14

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1 l = 49,86 €
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Lebensmittelbez.: Rum
Typ: Brauner/Goldener Rum
Land/Region:
British Guyana
Hersteller: Rum Nation
Abfüller/Vertrieb:     Rum Nation International A/S
Søndergade 52
7470 Karup
Dänemark
Serie: Single Domain Rum
Destilliert: -
Abgefüllt: 2019
Alter: -
Fassart / Nr.: Ex-Bourbon, 12 Monate Finish in
Oloroso und PX Butts
Alkoholgehalt in Vol.-%: 40.0
Fassstärke: nein
Flaschenanzahl: -
Kühlgefiltert: nein
Farbstoff (E 150): nein
Inhalt: 0,7 l

 

Rum Nation Demerara Solera No. 14 ist aus feinster Melasse von British Guyana hergestellt und kunstfertig aus verschiedenen Jahrgängen vermählt worden. Ein Anteil des Demerara Solera No.14 wird im Pot-Still-Verfahren destilliert und gibt dem Rum seinen Körper. Der andere Teil wird im Column-Still-Verfahren hergestellt und rundet den Rum, verleiht ihm die nötige Frische. Hauptsächlich wird der Rum in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert und darf zum Ende hin für weitere 12 Monate in Ex-Sherry Fässern (Pedro Ximenez und Oloroso) reifen. Dies verleiht ihm eine gut ausbalancierte Süße und Würze. Die verwendeten Jahrgänge reifen bis zu14 Jahre und werden nochmals mit etwas sehr altem Rum aus der Enmore Destillerie vermählt, um noch mehr Komplexität zu erhalten.

Erscheinungsbild: Orange, fast bernsteinfarben

Nase: Rauchig, nicht so scharf wie ein jamaikanischer Rum, mit Noten von Esther, Rosinen und Marzipan

Gaumen: Viel süßer als der erste Eindruck, mit Noten von Zimt, Orangenschale und schwarzem Pfeffer, dezente Honignoten

Abgang: Weich, mit einer leicht kräuterigen Note im Hintergrund, gepaart mit Nuancen von Holz, Kaffee, dunkler Schokolade

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