Tasting Notes:

by Douglas McIvor (Master Keeper of the Quaich):

"This sherry butt has achieved the tricky balance of peat and sherry beautifully, aromas of cigar boxes, leather and joney abound. The palate delivers a near perfect Orcadian whisky balancing dries figs, dates and prunes with peat smoke and comples floral notes. This superlative whisky finishes with clove rock and more rich fruits."

(Dieses Sherry Fass hat die knifflige Balance zwischen Torf und Sherry wunderschön geschafft, Aromen von Zigarrenschachteln, Leder und Honig im Überfluss. Der Geschmack bringt einen nahezu perfekten Orkney Whisky. Getrocknete Feigen, Datteln und Pflaumen sind mit Torfrauch und komplexen floralen Noten im Einklang. Dieser Whisky der Superlative endet mit Gewürznelken und reichhaltiger Frucht.)

Beschreibung (von Whiskykeller)

1995 destilliert in der Speyside Distillery und 2020 abgefüllt, reifte dieser Whisky über 25 Jahre. Die gesamte Lagerzeit verbrachte er in einem oloroso sherry cask. Dieses Single Cask erinnert an dunkle Bernstein und erfreut die Liebhaber klassischer “Speysider” aufgrund der Fülle und Ausgewogenheit.

Tasting Notes:

In der Nase zeigt dieser Single Cask Whisky typische Sherry-Noten, Trockenfrüchte, Rosinen und cremige Schokolade.

Der Geschmack ist voluminös mit Trockenfrüchten, nussigen Aromen und einer cremigen Süße. Es folgt ein langer wärmender Abgang mit fruchtigen Noten, Rosinen und Milchkaffee.